Du Sarment à la Pampre

Le projet consiste en la conception d’une cave vinicole, ainsi que des équipements qui lui sont associés, afin de permettre à une famille de viticulteurs de vivre pleinement de son travail, en maîtrisant l’ensemble de la chaîne de production. Il s’inscrit au cœur du Var, au milieu des vignes, dans un paysage naturel et préservé. Une nature toutefois largement anthropisée : de l’espacement laissé entre deux rangs de vignes à ce chêne plus que centenaire, épargné par une lame pour signaler l’entrée du chemin. Tous ces éléments constituent la première couche d’un palimpseste, des points d’accroches pour articuler le projet. Le projet met en relation paysage et architecture. Les dispositifs de murs, de sols et de toitures se déploient pour organiser une gradation entre espaces naturels, aménagements paysagers et architecture. Il propose une synthèse du déploiement de ces dispositifs pour articuler architecture et paysage — une synthèse à la fois spatiale et constructive. Le projet s’attache à mettre en œuvre des matériaux locaux, dans le respect de leur caractère culturel et technique, afin d’ancrer profondément le projet dans son territoire.